Ý là đất nước sản xuất rượu vang lâu đời, được xem như là cái nôi của rượu vang thế giới. Rượu vang đã trở thành món uống không thể thiếu của người dân Ý và trên khắp thế giới. Rượu Vang Cubardi được xem như một trong những loại vang đặc trưng cho nền văn hóa bản địa. Vậy rượu được sản xuất như thế nào, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu.

Đừng quên theo dõi blog du lịch để cập nhật thêm nhiều thông tin du lịch trong và ngoài nước.

Giới thiệu rượu vang Cubardi Primitivo

Rượu vang Cubardi Primitivo hay còn gọi là vang chén thánh trắng, thuộc sở hữu của công ty Schola Sarmenti, một nhà sản xuất khá có tiếng tăm ở Ý. Rượu được làm hoàn toàn từ giống nho Primitivo, một loại nho được xem là nho đặc trưng của Ý.

Chai Rượu Vang Ý này chính là tâm huyết, là sự đam mê với nghề của các nghệ nhân. Bởi ra đời từ những trái tim nhiệt huyết mà rượu luôn đáp ứng được sự hài lòng của khách hàng, và những năm qua luôn được đánh giá và phản hồi tích cực.

Lựa chọn rượu vang Cubardi Primitivo sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất dành cho các bạn bởi tất cả những giá trị tinh thần mà rượu có thể mang lại sẽ không gì có thể so sánh được với nó.

Đặc điểm của rượu vang Cubardi Primitivo

Rượu vang Cubardi Primitivo được sản xuất từ nho Primitivo tuyển chọn của những vườn nho trung bình từ 50 đến 65 năm tuổi. Vì vậy mà giọt rượu có màu ruby đậm tinh khiết hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên. Khi vừa uống một ngụm, hương vị của anh đào, mâm xôi đen, mận chín, nho đen chín tràn trong khoang miệng đem cảm giác tươi mới, sảng khoái. Thêm một chút nữa sẽ thực sự ấn tượng với vị của vani, socola, khói thuốc, da thuộc.

Nồng độ cồn 15%, cùng hậu vị lâu dài, tannin mượt mà, axit cân bằng khiến bạn vỡ òa trong hạnh phúc. Rượu ngon hơn gấp bội nếu ăn kèm các món thịt đỏ, thịt nướng, mì ống, các loại nấm và bò bít tết.

Quy trình sản xuất rượu vang Cubardi Primitivo

Rượu vang Cubardi Primitivo để có được hương vị đậm đà như vậy thì chúng phải trải qua một quy trình nhất định.

Những gốc nho Primitivo nhiều năm tuổi được chăm sóc chu đáo và thường xuyên bằng tay và việc thu hái nho cũng bằng tay bởi công nhân nhà máy hạn chế nho bị dập nát. Hái nho cũng phải đúng thời điểm theo chỉ dẫn của nghệ nhân thường là vào tháng chín hàng năm.

Sau đó nho được phân loại tuyển chọn thật kỹ loại những trái không đạt chuẩn rồi đem bóc cuống, rửa sạch, vắt nước. Nước nho được đựng trong những thùng thép không gỉ lớn rồi để lên men trong một tháng. Trong thời gian đó, nước nho cũng phải được tác động để cho ra màu sắc tươi đúng chuẩn nhất. Lên men hoàn tất thì rượu được ủ từ một năm đến vài năm trong thùng gỗ sồi để cho ra hương vị tròn vẹn rồi mới đóng chai đem đến từng kệ tủ của nhà có người sành vang.

Có thể nói trong từng công đoạn, từng quá trình trong suốt thời gian sản xuất rượu đều phải đảm bảo tiêu chuẩn sao cho không bị mắc một lỗi gì ảnh hưởng đến rượu vang. Và thật không phụ công, nhờ sự trau chuốt đó mà rượu xuất xưởng đều mang những chân giá trị lan tỏa khắp năm châu.

Rượu Vang Cubardi Primitivo Sự Kết Hợp Tuyệt Với Với Thịt Đỏ

Sự kết hợp rượu vang và các loại thịt đỏ từ lâu đã trở thành định luật bất thành văn của những người sanh điệu.

Món ăn ngon phải có đồ nhắm thích hợp và vang Ý Curbadi là ứng cử viên xuất sắc nhất.

Bạn có thể kết hợp rượu vang Curbadi với các món ăn hải sản như Tôm, Cua,Ghẹ, Sò, Vị chat trong rượu sẽ làm giảm vị tanh có trong hải sản.Đây chắc chắn là 1 sự kết hợp rất tuyệt vời.

Kết hợp với các món ăn làm từ những loại thịt đỏ như bò bít têt, Thịt cừu nướng, vị chát và nồng có trong rượu sẽ làm giảm ngấy trong những món ăn dầu mỡ.