Các món ăn ngon không ăn sẽ tiếc khi đến thăm Bà Rịa, Vũng Tàu

Hành trình ẩm thực Vũng Tàu! Thành phố biển xinh đẹp này không chỉ níu chân du khách bởi những bãi cát vàng, những con sóng vỗ bờ mà còn bởi một thế giới ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng tôi khám phá TOP những món ăn Vũng Tàu khiến thực khách phải “thèm thuồng” và lưu luyến mãi không thôi.

Bánh Khọt – “Linh Hồn” Ẩm Thực Đường Phố Vũng Tàu

Khi nhắc đến ẩm thực Vũng Tàu, không ai có thể bỏ qua món bánh khọt – một đặc sản đã trở thành biểu tượng. Những chiếc bánh nhỏ xinh, vàng ruộm được đổ trong khuôn chuyên dụng, có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và nhân tôm đất mềm ngọt bên trong. Bánh thường được dùng kèm với rau sống, bánh tráng và chén nước mắm chua ngọt đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên.

Trải nghiệm thưởng thức bánh khọt chuẩn vị nhất phải kể đến những gánh hàng rong, quán vỉa hè giản dị trên các con phố. Một địa chỉ nổi tiếng mà bạn nên thử là quán bánh khọt Gốc Vú Sữa, nơi đã gắn bó với biết bao thế hệ người dân và du khách. Cảm giác cắn một miếng bánh nóng hổi, hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa và vị chua cay mặn ngọt của nước chấm chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Bánh Xèo Mực – Sự Kết Hòa Quyến Rũ Của Đất Và Biển

Nếu bánh xèo truyền thống thường có nhân tôm thịt, thì bánh xèo mực chính là phiên bản độc đáo làm nên thương hiệu Vũng Tàu. Lớp vỏ bánh vàng giòn, được tráng mỏng đều trên chảo nóng, bên trong là những con mực tươi ngon được cắt nhỏ vừa ăn. Vị ngọt tự nhiên của mực biển hòa quyện cùng vị béo của bánh tạo nên một sức hút khó cưỡng.

Món ăn này thường được phục vụ kèm với một đĩa rau sống xanh mướt và nước mắm pha chua ngọt. Bạn nhớ cuốn bánh xèo cùng rau sống trong bánh tráng rồi chấm vào nước mắm để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Một trong những quán bánh xèo mực được yêu thích nhất là quán Út Hạ, nằm ngay trung tâm thành phố, luôn tấp nập thực khách.

Hải Sản Tươi Sống – “Món Quà” Thiên Nhiên Ban Tặng

Đến với thành phố biển, không thưởng thức hải sản tươi sống thì quả là một thiếu sót lớn. Vũng Tàu nổi tiếng với những làng chài lâu đời, cung cấp nguồn hải sản dồi dào và tươi ngon bậc nhất. Từ những con cá thu, cá mú, mực ống cho đến các loại ghẹ, tôm hùm, tu hài… tất cả đều được đánh bắt và chế biến ngay trong ngày.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy những nhà hàng hải sản sang trọng hoặc những quán ăn bình dân dọc theo bãi biển. Các món ăn từ hải sản ở đây rất đa dạng, từ nướng, hấp, luộc cho đến nấu cháo, làm gỏi, nướng mọi… đều giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên. Hãy thử ngồi tại một quán ăn ven biển, vừa thưởng thức món cá nướng thơm lừng vừa ngắm hoàng hôn buông xuống, đó chắc chắn sẽ là trải nghiệm tuyệt vời.

Cơm Tấm – Hương Vị Quen Thuộc Giữa Lòng Thành Phố Biển

Dù không phải là món đặc sản riêng, nhưng cơm tấm ở Vũng Tàu lại mang một hương vị rất riêng biệt. Một đĩa cơm tấm vàng ươm, thơm phức, ăn kèm với sườn nướng hoặc chả trứng, cùng đồ chua và nước mắm ngọt đậm đà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của cơm, vị đậm đà của sườn và vị chua nhẹ của đồ chua khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

Điểm đặc biệt của cơm tấm Vũng Tàu có lẽ nằm ở chất lượng hạt gạo tấm và bí quyết pha chế nước mắm gia truyền. Một số quán cơm tấm lâu năm như Cơm Tấm Ngọc Châu hay Cơm Tấm 26 đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách. Đây là lựa chọn lý tưởng cho một bữa sáng no nê hoặc bữa trưa nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo hương vị.

Bún Riêu Cua Đồng – Hương Vị Quê Nhà Giữa Phố Biển

Giữa không khí mặn mòi của biển cả, một bát bún riêu cua đồng nóng hổi lại mang đến một cảm giác ấm áp lạ thường. Món ăn dân dã này với nước dùng ngọt thanh từ cua đồng, vị chua nhẹ của me, cùng những miếng riêu cua béo ngậy, đậu hũ chiên vàng và rau sống ăn kèm. Mỗi một muỗng là một sự hòa quyện tuyệt vời của hương vị đồng quê.

Dù là món ăn của miền Bắc, nhưng bún riêu cua ở Vũng Tàu vẫn giữ được trọn vẹn cái hồn của nó. Quán bún riêu cô Hương trên đường Hoàng Hoa Thám là một địa chỉ rất đáng để bạn ghé thử. Bát bún riêu ở đây không chỉ ngon mà còn khiến bao người xa quê tìm thấy hương vị quê nhà.

Ốc Vú Nàng – Đặc Sản “Trời Cho” Của Vũng Tàu

Nói đến các loại ốc ở Vũng Tàu, không thể không nhắc đến ốc vú nàng – một đặc sản nức tiếng. Ốc vú nàng có hình dáng độc đáo, phần thịt ốc trắng nõn, giòn sần sật và vị ngọt đặc trưng. Loại ốc này thường được chế biến thành các món hấp sả, xào me hoặc nướng mọi, món nào cũng để lại ấn tượng khó phai.

Thưởng thức ốc vú nàng là một nghệ thuật, bạn phải khéo léo dùng tăm để lấy được phần thịt ốc trọn vẹn. Hương vị thơm ngon của ốc, hòa quyện cùng nước chấm chua cay mặn ngọt sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. Các quán ốc vỉa hè dọc khu vực Bãi Sau là điểm đến lý tưởng để khám phá món ăn đặc biệt này.

Khô Cá Đù – Món Quà Đậm Chất Biển

Khô cá đù là một món ăn dân dã nhưng đã in sâu vào ký ức của nhiều người con Vũng Tàu. Những con cá đù được phơi khô tự nhiên dưới nắng vàng, thịt cá săn chắc, có màu vàng ươm đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng. Khô cá đù thường được nướng trên than hồng, khi chín tỏa ra hương thơm nức mũi, thịt cá bên trong vẫn giữ được độ ẩm và vị ngọt.

Món khô cá đù nướng thường được dùng như một món nhậu hoặc ăn kèm với cơm nóng, đặc biệt là cùng một chén nước mắm gừng cay nồng. Đây cũng là món quà lý tưởng để du khách mua về làm quà cho người thân sau chuyến du lịch. Bạn có thể tìm mua khô cá đù tại các chợ hải sản hoặc các cửa hàng đặc sản quanh thành phố.

Kẹo Cu Đơ – Chút Ngọt Ngào Từ Phố Núi Giữa Thành Phố Biển

Nghe có vẻ lạ khi một đặc sản của Hà Tĩnh như kẹo cu đơ lại trở nên phổ biến ở Vũng Tàu. Thế nhưng, nhờ sự hội nhập của cộng đồng dân cư, món kẹo này đã tìm được một vị trí vững chắc trong lòng người dân nơi đây. Những miếng kẹo lạc giòn tan, được phủ một lớp mật mía vàng óng, dẻo quẹo, vị ngọt thanh không thể lẫn vào đâu được.

Một chiếc kẹo cu đơ ăn kèm với bánh đa nướng giòn và nhấp một ngụm trà nóng là sự kết hợp hoàn hảo vào những buổi chiều mát. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những gánh hàng rong bán kẹo cu đơ trên các tuyến phố du lịch. Đây sẽ là một trải nghiệm vị giác thú vị, kết nối hương vị của biển cả và núi rừng.

Vũng Tàu quả thực là một thiên đường ẩm thực với sự đa dạng từ các món ăn dân dã đường phố đến những bữa tiệc hải sản sang trọng. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một hương vị riêng biệt phản ánh sự phóng khoáng, mộc mạc của con người và thiên nhiên nơi đây.

Hãy một lần đặt chân đến Vũng Tàu, tự mình trải nghiệm và thưởng thức tất cả các món ngon trong TOP này. Tôi chắc chắn rằng, hành trình khám phá ẩm thực của bạn sẽ tràn ngập những niềm vui và những dư vị khó quên. Thành phố biển xinh đẹp này luôn chào đón bạn với những món ăn ngon và nụ cười thân thiện của người dân địa phương.